Voor in de oven op ± 350ºC.

Ingrediënten:

• 100g broccoli, in roosjes
• 1 bos asperges, in stukjes van 3cm gesneden
• 1 middelgrote winterpeen, in dunne reepjes
• 0,5 portie pizzasaus
• 1 pizzabodem
• 2 courgettes, in dunne reepjes gesneden
• 130g maïs (blik), goed uitgelekt
• 0,5 kop taugé
• 2 tomaten, fijngehakt
• 0,75 kop magere cheddar

Broccoli, asperges en wortel in hittebestendige kom doen en 2 min. in kokend water laten staan. Laten uitlekken, in ijskoud water dompelen en weer laten uitlekken. Droogdeppen met keukenpapier. Pizzasaus over de bodem smeren. Broccoli, asperges, wortel en courgette over de saus verdelen. Pizza achtereenvolgens beleggen met maïs, taugé en tomaat. Pizza bestrooien met kaas en vervolgens bakken in de pizzaoven totdat de kaas gesmolten is en de korst goudbruin is.