Er zijn eindeloos veel verschillende manieren om uw tuinoven te gebruiken. Maar wat u ook wilt gaan maken; U moet altijd eerst de oven goed opstoken, in ieder geval tot de koepel van binnen wit is gestookt. Daarna kunt u de oven temperen tot de temperatuur die u wilt bereiken. Dat kunt u doen door de houtskool over de ovenvloer te verdelen of zelfs uit de oven te halen.
Het makkelijkst werkt u met een richtthermometer zodat u goed kunt aflezen hoe warm de oven van binnen is. Wanneer u voor een grote groep pizza gaat bakken stookt u de oven langer warm zodat deze ook langer zijn warmte vast gaat houden. Maar voor een pizzamaaltijd voor het gezin is eventjes opwarmen genoeg. (in ieder geval tot de koepel van binnen wit is)
De belangrijkste kooktechnieken:
Kooktechnieken met plaatjes en temperatuur
Kooktechnieken voor uw tuinoven
De voordelen
